گھر پر بنائیں لاہوری مرغ چھولے – ناشتہ ہو یا دعوت، ذائقے سے بھرپور

تعارف:
لاہوری مرغ چھولے ایک مشہور دیسی ناشتہ ہے جو ہر عمر کے افراد کو پسند آتا ہے۔ گرم نان کے ساتھ پیش کیے جانے والے یہ مرغ چھولے خاص طور پر لاہور کے ہوٹلوں کی پہچان ہیں۔ آج ہم آپ کو اس لذیذ ڈش کی آسان ترکیب بتائیں گے۔

🧂 اجزاء (Ingredients):

• چنے (ابلے ہوئے) – 2 کپ
• مرغی (بون لیس یا ہڈی والی) – آدھا کلو
• پیاز – 2 عدد (باریک کٹی ہوئی)
• ٹماٹر – 2 عدد (باریک کٹے ہوئے)
• ادرک اور لہسن کو پیسٹ کر دو اور ایک کھانے کا چمچ بھی ڈال دو
• نمک – حسب ذائقہ
• سرخ مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
• ہلدی – آدھا چائے کا چمچ
• دھنیا پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
• زیرہ پاؤڈر – آدھا چائے کا چمچ
• گرم مصالحہ – آدھا چائے کا چمچ
• تیل – آدھا کپ
• پانی – حسب ضرورت

🍲 ترکیب (Steps):

1. دیکھی مائی ٹیل گرم کردو اور اسم پیاز دال کر سنہری کرو
2. ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کریں اور تھوڑا سا بھونیں۔
3. اب اس میں مرغی ڈالیں اور اچھی طرح بھونیں جب تک کہ رنگ بدل جائے۔
4. ٹماٹر اور تمام مصالحے شامل کریں، اور درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک تیل الگ نہ ہو جائے۔
5. ابلے ہوئے چنے شامل کریں اور 1 کپ پانی ڈال کر 15 سے 20 منٹ دم پر رکھیں۔
6. آخر میں گرم مصالحہ چھڑکیں اور باریک کٹی ہری مرچ اور ادرک سے سجا کر پیش کریں۔

🌿 پیشکش (Serving Suggestion):

مرغ چھولے کو گرم نان یا کلچے کے ساتھ ناشتے یا دوپہر کے کھانے میں پیش کریں۔ ساتھ میں لیموں، سلاد اور دہی رکھیں تو مزہ دوبالا ہو جائے گا۔

❤️ اختتامی نوٹ:

یہ لاہوری مرغ چھولے نہ صرف آسان بلکہ ذائقے دار بھی ہیں۔ آپ بھی آزمائیں اور ہمیں کمنٹس میں بتائیں کہ آپ کا تجربہ کیسا رہا!