روایتی دیسی ناشتہ – حلوہ پوری اور چنے کی آسان ترکیب

تعارف:

حلوہ پوری پاکستان اور india کے مقبول ترین ناشتوں میں سے ایک ہے۔ خستہ پوری، میٹھا حلوہ اور مصالحہ دار چنے مل کر ایک شاندار ذائقہ پیش کرتے ہیں۔ آج ہم آپ کو اس مکمل ناشتہ کی سادہ ترکیب بتاتے ہیں۔

🧁 اجزاء برائے حلوہ:

• سوجی – 1 کپ
• چینی – 1 کپ
• گھی – آدھا کپ
• پانی – 2 کپ
• الائچی – 2 عدد
• بادام/پستہ – سجاوٹ کے لیے

🍲 ترکیب برائے حلوہ:

1. ایک برتن میں گھی گرم کریں، اس میں الائچی ڈالیں۔
2. اب سوجی شامل کریں اور درمیانی آنچ پر ہلکا سنہرا ہونے تک بھونیں۔
3. چینی اور پانی شامل کریں، اچھی طرح ہلائیں تاکہ گٹھلیاں نہ بنیں۔
4. چمچ چلاتے رہیں جب تک حلوہ گاڑھا اور چمک دار نہ ہو جائے۔
5. آخر میں بادام اور پستہ سے سجا کر پیش کریں۔

🥣 اجزاء برائے چنے:

• کالے یا سفید چنے – 2 کپ (ابلے ہوئے)
• پیاز – 1 عدد
• ٹماٹر – 1 عدد
• لہسن ادرک پیسٹ – 1 چمچ
• نمک، مرچ، ہلدی، دھنیا پاؤڈر – حسب ذائقہ
• تیل – 3 کھانے کے چمچ

🍛 ترکیب برائے چنے:

1. تیل گرم کریں، پیاز ڈال کر سنہری کریں۔
2. لہسن ادرک پیسٹ شامل کریں اور بھونیں۔
3. ٹماٹر اور مصالحے شامل کر کے بھونیں جب تک تیل الگ نہ ہو جائے۔
4. ابلے ہوئے چنے شامل کریں، 1 کپ پانی ڈالیں اور 15 منٹ دم پر رکھیں۔

🍞 اجزاء برائے پوری:

• میدہ – 2 کپ
• نمک – چٹکی بھر
• دہی – 2 کھانے کے چمچ
• پانی – گوندھنے کے لیے
• تیل – تلنے کے لیے

🍽 ترکیب برائے پوری:

1. تمام اجزاء کو ملا کر نرم آٹا گوندھ لیں۔
2. آٹے کو 1 گھنٹہ رکھیں، پھر چھوٹے پیڑے بنا کر بیل لیں۔
3. کڑاہی میں تیل گرم کریں اور پوریاں گولڈن براؤن تل لیں۔

🌿 پیشکش:

حلوہ، پوری اور چنے ایک تھال میں رکھیں۔ ساتھ میں اچار، دہی اور چاٹ مصالحہ رکھیں تو ناشتہ یادگار بن جائے گا!

❤️ اختتامی نوٹ:

یہ مکمل دیسی ناشتہ خاص مواقع، مہمانوں یا اتوار کے دن کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ آزمائیں اور اپنی رائے ضرور شیئر کریں!

---